כיריים אינדוקציה הם בעלי מראה מתוחכם אלגנטי ונגיעה בסגנון מודרני ובטוב טעם. אנשים רבים מעדיפים אפשרות מסוימת זו, אך יש חלק מהחברה שחושש מהבטיחות של תנור זה. בואו נראה מה זה סיר אינדוקציה? איך זה עובד? והאם זה מזיק לבריאות האדם?
מה זה ואיך זה עובד
כיריים אינדוקציה הוא סוג של כיריים. היעילות שלהם היא כמעט 90 אחוז, בתנורי גז הוא כ 50 אחוז, ובחשמליים 70.
עקרון פעולתו הוא כדלקמן. זרם זורם ממקור החשמל (השקע) אל הכיריים. הזרם זורם לסלילי ההשראה, וכתוצאה מכך נוצר שדה אלקטרומגנטי סביב פיתוליהם. לפיכך, כאשר כלי הבישול בא במגע עם משטח כיריים האינדוקציה, נוצר חימום. עם זאת, ישנה דרישה מיוחדת לכלי בישול.
כדי לבצע חימום, החלק התחתון של כלי הבישול חייב להיות עשוי מסגסוגות פרומגנטיות. חימום מתרחש בגלל המגע בין הצלחת לתחתית כלי הבישול.
ראה גם - 10 הכיריים הטובות ביותר מקרמיקה מזכוכית
האם זה מזיק לבריאות
היפנים היו הראשונים שדנו בסכנות הטכניקה הזו, ביניהן טכניקה זו הייתה הנפוצה ביותר. כמובן, השאלה זכתה לפרסום ונשמעה על ידי כולם. מדענים רבים עיבדו מידע זה, במיוחד השוויצרים עבדו בהדרגה.
מהמחקר המדעי עולה כי אם משתמשים בה נכון ובמיומנות, טכניקה זו אינה יכולה להזיק או להיות מסוכנת יותר ממכשירים דומים אחרים. כמובן, המלצות אלה חלות על כל הטכנולוגיה. אי ציות לכללי השימוש מסוכן לבריאות האדם.
יש לעקוב אחר ההוראות וההמלצות לשימוש. יש לבצע אותם, כמו בכל מכשירי חשמל ביתיים אחרים. לדוגמא, אינך יכול לחמם אוכל במיקרוגל בכלי מתכת או כלים מוזהבים. למטרות בטיחות אש, לא מומלץ להשאיר את המגהץ דולק וכד '. כיריים אינדוקציה אינם יוצאים מן הכלל, רק עקוב אחר המלצות היצרן ולא ניתן לדבר על פגיעה בריאותית.
כמובן, ישנם מקרים בהם טכנולוגיה, אם כי במידה פחותה יותר, עלולה לגרום להשפעה שלילית על מצבה של קטגוריה מסוימת של אנשים. אלו הם מקרים ספציפיים כאשר, עקב הפרעה בגוף, הרופא עשוי להמליץ להימנע מהפעלת מכשירים מסוימים.
היתרונות של כיריים אינדוקציה
המראה המודרני של הלוח הוא לא הפלוס היחיד שלה. זה אושר על ידי כמה יתרונות משמעותיים מאוד.
- שמירת אנרגיה. אם אנחנו מדברים על צריכת חשמל, כיריים אינדוקציה צורכות פי אחד וחצי פחות מסירים חשמליים, וקצב החימום גבוה בהרבה. ויש גם מצב כיבוי אוטומטי לאחר הפסקת הבישול.
- בטיחות תפעולית. קשה אפילו לדמיין, אבל במהלך תהליך הבישול אתה לא יכול לפחד להישרף, פני הכיריים לא מתחממים.בואו נזכור שחילופי האנרגיה מתרחשים בין המבער לכלי הבישול. במקרה זה, מרגע הוצאת הכלים, המבער יהיה חם למשך מספר דקות נוספות ואז יתקרר לחלוטין. וגם אין סיכון שהתנור יישאר בדרך ששכחת לכבות אותו. אם הוצאת את הכלים ממנו, זה נכבה אוטומטית.
- פיזור חום ידידותי לסביבה ומינימלי. בתהליך הבישול לא נפלטים מוצרי בעירה, כמו שקורה בתנור גז, וגם בשל העובדה שמשטח הכיריים לא מתחמם, הוא לא יהיה חם כל כך במטבח. זו נקודה חשובה, כי לפעמים המטבח הופך לחדר חם מאוד במהלך הבישול. בתנאים כאלה, בישול הופך להיות לא נוח לחלוטין.
- קל לנקות. תאר לעצמך, בכדי לשטוף אותו, אתה לא צריך להסיר שום סורג, או לחכות שהכיריים יתקררו הרבה זמן. אנחנו פשוט מתחמשים במטלית עם כביסה ומנגבים את המשטח בתנועות קלות.
לעיתים, כאשר נוצר לכלוך עיקש, ניתן להשתמש בכלים ומגרדים מיוחדים שיעמדו במשימה בעדינות וללא נזק.
כמובן, תלוי בדגמים ובמותגים, בכיריים שונות יש מספר תכונות המסייעות בבישול. לדוגמא, כגון טיימר, כיבוי אוטומטי וכן הלאה.
כיצד להפחית נזקים מכיריים אינדוקציה
כדי למנוע השפעות שליליות על הגוף, מדענים ממליצים לבצע כללים אלה:
- בחר את המנות הנכונות. אם מסופק מחבת מתכת עם תחתית פרומגנטית, יש להשתמש בזה. על האריזה או בתחתית הכלים, צריכים להיות סימנים מיוחדים לגבי אפשרות השימוש בה.
- תחתית התבנית חייבת לכסות את הפלטה לחלוטין. ואז החזרת האנרגיה תהיה רק ביניהם.
- אין להשתמש במיכלים עם תחתית תחתונה או פגומה.
- המרחק של אדם מהלוח מומלץ לא קרוב ל -20 ס"מ, שיגן מפני קרינה. מחקרים אישרו כי במרחק זה השדה המגנטי שווה לאפס.
- בחירה נכונה של מלאי. עדיף לבחור כפות, מרית, עץ, פלסטיק ולסרב מתכת.
במקרה זה, אנו יכולים להסיק כי טכניקה זו אינה יוצרת סיכון ממשי. וכל הדיבורים על פגיעה בבריאות האדם הם יותר מיתוס מאשר מציאות. ואם אתה מקפיד על ההמלצות להפעלתו, המיתוסים מתפוגגים לחלוטין.
ראה גם - דירוג כיריים האינדוקציה הטובות ביותר על פי ביקורות הלקוחות
