בעת רכישת מכשירי חשמל ביתיים, עקרות בית רבות צריכות לבחור בחירה די קשה ולהבין מה עדיף - תנור חשמלי או גז. כדי להפוך את ההשוואה לנכונה, נערוך הערכה תוך הדגשת מספר פרמטרים עיקריים: חיבור, פונקציונליות, עלות, יעילות ובטיחות התפעול.
תכונות חיבור
לעיתים קרובות, הבחירה בסוג התנור מוגבלת ביכולת לחבר אותו. לדוגמא, אם הבית אינו מוגז, אז הדילמה של איזה גז או תנור חשמלי לבחור נעלמת מעצמה. תנורי גז מסוימים יכולים לפעול מבקבוק מלא בגז נוזלי, אך פעולה מסוג זה אפשרית רק לבתים פרטיים. חל איסור מוחלט להשתמש בבלון גז בבנייני דירות, גם אם הוא מותקן במרפסת.
ישנן תכונות חשובות בעת חיבור תנור חשמלי. צריך להבין שהתנור הוא מכשיר חשמלי מאוד עתיר אנרגיה, כוחו נע בין 2 ל -4 קילוואט, בעוד שהעומס על החוט הוא ארוך טווח. חיווט פנימי של בתים שנבנו בתקופת ברית המועצות עשוי שלא לעמוד בעומס כה משמעותי. זה יכול לגרום גם למעגלים קצרים וגם לכשל ברשת, וגם לחימום מוגזם שלו, שעלול להוביל לשריפה.
נקודה נוספת - חברת האנרגיה מקצה כמות מסוימת של חשמל זמין לכל דירה / בית. לפני שקונים ומחברים תנור חשמלי, יש צורך להבהיר את גודל הכוח המותר ולבצע חישוב משוער. לדוגמא, בבנייני דירות שתוכננו לפני שנת 2006 (בעת התקנת תנור גז), ההספק המותר הוא 3 קילוואט לדירה, בהתקנת תנורים חשמליים - 7 קילוואט. האם זה יספיק כדי לספק את כל מכשירי החשמל המחוברים בו זמנית - עם המספר הנוכחי של מכשירי חשמל, ייתכן שהספק המוקצה לא יספיק. במיוחד אם בדירה מותקן מזגן, בנוסף מקרר, מחשב ומכשירי חשמל אחרים עובדים. אז אתה צריך לכתוב לחברת אספקת החשמל עם בקשה להגדיל את מגבלת החשמל המותרת. ברצוני להזהיר אותך מייד כי הליך זה הוא יקר - הן מבחינת הכספים והן מהזמן, מכיוון שתצטרך לפתח ולהסכים על פרויקט אספקת חשמל חדש, לקבל קבלה, לערוך מבחנים וכו '. תהליך קבלת הקבלה עצמו יכול להימשך בין חודשיים ל -6 חודשים.
הפיתרון האופטימלי להתקנת תנור חשמלי הוא הפעלת כבל נפרד, שחתכו ייבחר תוך התחשבות בעוצמת התנור. וגם הקפד לספק הארקה טובה ואמינה.
ראה גם:
- 6 התנורים הטובים ביותר VECO 2019
- 7 תנורי הקורטינג הטובים ביותר על פי ביקורות הלקוחות
- 8 תנורי האנסה הטובים ביותר לשנת 2019
- 8 התנורים הטובים ביותר של הוטפוינט-אריסטון
- 8 התנורים הטובים ביותר בגורנג'ה
אחידות חימום
בישול בתנור מתרחש בשל העובדה שהאוויר מעביר חום מגוף החימום לתבשיל המוכן. לכן האחידות של חימום כל נפח התנור משפיעה ישירות על איכות הבישול. בגלל חימום לא אחיד, יהיה צורך לסדר את המנה מחדש או להפוך אותה בכדי למנוע שריפה.
צינורות גז הממוקמים בחלק התחתון משמשים כגוף חימום בתנור גז. החום שנוצר על ידי בעירת הגז עולה כלפי מעלה. האחידות של חימום התנור מושפעת גם מהצורה הגיאומטרית של צינור הגז ומאופן הימצאו - כתוצאה מכך, אזורים מסוימים עשויים להתחמם בצורה אינטנסיבית יותר, בעוד שאחרים מקבלים פחות חום. לכן, למרות הגודל והנפח הקטן יחסית של התנור, בגלל חימום חד כיווני, הבדלי הטמפרטורה יכולים להיות משמעותיים למדי. ההבדל בין החלק התחתון לחלקו העליון של התנור יכול להיות 20-30 מעלות. חימום לא אחיד בולט יותר גם כאשר מותקן רק נייר אפייה אחד, וכאשר מבשלים על שניים, יהיה עליהם לשנות מעת לעת.
בתנורים חשמליים, גופי חימום (תנורי חימום חשמליים) משמשים כגוף חימום. ברוב המקרים, הם מותקנים בחלק העליון והתחתון. לכן כל תנור חשמלי עדיף על תנור גז מבחינת אחידות חלוקת החום. בדגמי פלח הפרימיום, על מנת להשיג את חלוקת החום האחידה ביותר, ניתן להתקין גופי חימום נוספים על קירות הצד.
דגמי תנור מודרניים מצוידים ב פונקציית הסעה... זוהי פונקציה המסייעת להבטיח כי החום מופץ באופן שווה בכל התנור. המאוורר יוצר זרימת אוויר המערבבת אוויר חם וקור לאורך כל הנפח - ובכך פותרת את בעיית בישול הכלים על שני ניירות אפייה בו זמנית. הסעה פחות יעילה בתנורי גז מכיוון שהם אינם אטומים כדי לאפשר למוצרי בעירה לברוח. לכן, זה יהיה די בעייתי להשיג חלוקת חום אחידה גם עם שימוש בהסעה.
ראה גם - בחירת כיריים אינדוקציה אמינות לביתכם
פונקציונליות
בפרמטר זה, הדגמים של תנורים חשמליים מודרניים עדיפים משמעותית על מקבילי הגז. ראשית יש לציין את השונות של אספקת החום - התנור החשמלי מאפשר לשלב את אספקת החום העליונה והתחתונה, רק החלק העליון או רק התחתון, שילוב של חימום וצלייה.
למרות העובדה שבתנורי החשמל וגם בגז יש בקרת טמפרטורה, בתנורים חשמליים פונקציה זו יעילה יותר - היא מאפשרת להגדיר ולשמור על הערך הנדרש בצורה מדויקת הרבה יותר. בנוסף - טווח טמפרטורות גדול יותר זמין בתנורים חשמליים. בנוסף, יש בתנור החשמלי קבוצה של מצבים תרמיים שונים:
- חימום מהיר;
- הפשרה קלה, כאופציה - תוכניות אוטומטיות להפשרת מוצרים, בהן הטמפרטורה משתנה בשלבים שונים של התהליך;
- תְסִיסָה;
- רפיון;
- שמירה על הטמפרטורה שנקבעה של המנה המוגמרת.
תכונות נוספות שיש לציין:
- הסעה - מאפשר לך להבטיח אחידות של משטר הטמפרטורה גם בעת התקנת מספר מגשים. פונקציה זו מבוקשת במיוחד בקרב חובבי האפייה;
- טיימרים - מאפשרים לך לכבות או להדליק את התנור במועד שנקבע על ידי המשתמש;
- בדיקות טמפרטורה - היכולת לבדוק את מוכנות המנה על ידי מדידת הטמפרטורה בתוכה. זה חשוב כשמכינים מנות בשר או דגים גדולות (מגושמות);
- תוכניות לבישול - בבחירת מנה מסוימת התנור שולט אוטומטית בטמפרטורה ובזמן הבישול;
- פונקציה לניקוי עצמי - תלוי בדגם זה עשוי להיות פירוליטי, מְזַרֵז אוֹ ניקוי תנור הידרוליזה, הם מפשטים מאוד את תהליך הניקוי לאחר הבישול;
- גריל - תנור נוסף, המותקן בדרך כלל בחלק העליון של התנור, מייצר טמפרטורה גבוהה מאוד לקרום פריך. הגריל יכול להיות מסופק עם ריח (ידני או אוטומטי).
בחלק תנורים חשמליים האפשרות לבשל קיטור מיושמת, בחלק מהדגמים יש להם את הפונקציות של תנורי מיקרוגל. אך יש לזכור כי מינוס משמעותי של מספר רב של פונקציות הוא עלייה משמעותית בעלות התנור. יחד עם זאת, כפי שמראה הניסיון, ניתן להשתמש לעתים רחוקות בפונקציות מסוימות. אז כשבוחרים איזה תנור עדיף על תנור גז או תנור חשמלי מבחינת הפונקציונליות, עליכם להחליט האם עליכם לשלם יתר על המידה על יכולות תנור חשמלי מעט מבוקשות.
ראה גם - יתרונות וחסרונות של תנור ניקוי קטליטי
בְּטִיחוּת
באופן מסורתי, מאמינים כי תנורי גז מסוכנים יותר מאלו חשמליים עקב השימוש בגז טבעי ובאש פתוחה. למעשה, בדגמים מודרניים של תנורי גז יש מערכת בטיחות רב-גורמית המפחיתה את הסבירות לשריפה לאפס. חיישני אספקת גז שולטים בזהירות רבה על זרימת הגז ומכבים אותו באופן אוטומטי כאשר האש נכבית. היבט חשוב נוסף הוא אוורור טוב, אשר חייב להבטיח הסרת מוצרי בעירה.
בטיחות השימוש בתנור חשמלי קשורה ישירות לחיבורו הנכון - הבחירה הנכונה של חתך הכבלים והארקה, כאמור לעיל. למרות הטמפרטורה הגבוהה, התנורים מבודדים תרמית, כך שהסיכון להישרף על ידי נגיעה במשטח החיצוני של התנור הוא מזערי. עם זאת, כאשר קונים דגם מובנה של ארון חשמלי, עליכם לדאוג שהרהיטים יעמדו בטמפרטורה הגבוהה. למעשה, רמת הבטיחות של התנורים - החשמליים וגם הגזיים - זהה.
חָשׁוּב:
הקפדה על בטיחות קשורה ישירות לדרישה חשובה מאוד - הקפדה על שימוש בסדר השימוש בתנור, המתואר במדריך ההוראות.
ראה גם - בחירת מדיח כלים קומפקטי
רווחיות
על פי פרמטר זה, תנורי גז נראים עדיפים על חשמליים, מכיוון שהגז הראשי זול יותר מחשמל. עם זאת, הבדל זה אינו מורגש במיוחד אם אתה משתמש לעתים רחוקות בתנור. אך עם שימוש תכוף בתנור חשמלי, שצורך 2 עד 7 קילוואט חשמל לכל מחזור בישול, ההבדל הזה לטובת תנור גז הופך להיות בולט במיוחד.
ראה גם - מה עדיף על אינדוקציה או כיריים חשמליות
העלות
עלות התנור תלויה במספר רב של פרמטרים - היצרן (המותג), יוקרתו של המותג, הפונקציונליות, ההספק, היעילות האנרגטית, החומרים המשמשים, שנת הייצור, הערעור החזותי וכו '. אך עם פרמטרים שווים יחסית, תנורי גז מתגלים כזולים משמעותית מדגמים חשמליים.
כמעט בלתי אפשרי לקבוע חד משמעית שתנור חשמלי או גז עדיף. הבחירה תלויה בגורמים רבים, אך העיקר לאילו מטרות ובאיזו תדירות אתם מתכננים להשתמש בתנור. אם ערכת הפונקציות המינימלית מספיקה לך ואתה מתכנן להשתמש בתנור לעיתים קרובות, עליך ללמוד היטב את הצעות תנורי הגז. אם מגוון המנות המוכנות חשוב לכם, אז בהחלט כדאי לבחור בתנור חשמלי.
ראה גם:
