עוזרת אמינה ופונקציונלית במטבח יכולה להקל מאוד על מטלות הקולינריה היומיומיות של כל עקרת בית. טכנולוגיית המטבח המודרנית הופכת את הבישול לנעים, מהיר וקל. ואת הזמן החוסך בבישול תמיד אפשר לבזבז על פעילויות מעניינות ושימושיות יותר - משפחה, תחביבים, פנאי וכו '. אבל לפעמים קל מאוד להתבלבל במגוון הדגמים והמכשירים. מצד אחד, אני רוצה להכנס למטבח שלי את כל החידושים הטכניים האפשריים שיצרני העולם של מכשירי חשמל ביתיים משמחים אותנו ללא לאות. מצד שני, האם הרכישה הבאה לא תהיה בזבוז חסר תועלת של כסף ומקום בארון המטבח? בואו נשווה בין שני גאדג'טים למטבח הפופולריים ביותר וננסה לענות על השאלה, מה עדיף: בלנדר או מעבד מזון?
תכונות של מעבדי מזון
מעבד המזון נוצר לעיבוד מגוון מזונות. מכשיר זה מסוגל לחתוך, לפרוס, לערבב, לסחוט מיץ מירקות קשים ורכים, לחתוך בשר ודגים לבשר טחון, ללוש בצק ולקצף.
על בסיס מכשיר אחד, שולבו כמה מכשירים בבת אחת - מיקסר, בלנדר, מטחנת בשר, מסחטת מיץ, מגרסה, מטחנת קפה וכו '. משמעות הדבר היא כי יש למכור מגוון מצרכים, סכינים, גרברים, מיכלים למאכל יחד עם מכשיר טוב ורב-פונקציונלי. , פילטרים וכו 'בנוסף, בעת הקנייה כדאי לשים לב לא רק ל"יכולות "של מעבד המזון, אלא גם ליכולותיו. ככל שאתה צריך את המכשיר פונקציונלי יותר, כך הוא אמור להיות יותר כוח. אחרת, כמויות גדולות ומזונות מוצקים יהיו קשוחים מדי בשבילו.
קניית מעבד מזון נייח מאפשרת להכין בקלות ובמהירות הכנות לחורף, כולל מיץ, לעבד בשר לבשר טחון, לקצוץ ירקות לתבשילים, ללוש כל כמות בצק בעקביות הנדרשת, לקצוץ קרח, להקציף קוקטיילים או להכין מרקים מעוכים. חיסכון בזמן ובמאמץ ניכר. אינך צריך להרים מכשירי חשמל בודדים - אתה קונה מעבד מזון אחד גדול ומשתמש בו כמגוון גאדג'טים למטבח. אבל יש גם חסרונות. מעבד מזון פונקציונלי תופס מקום רב, הוא יקר ודורש תחזוקה זהירה. בנוסף, מעבד המזון נועד לעבד כמויות גדולות של מזון, ואם אתה מכין לילד מנה קטנה של מחית ירקות, אז הפעלת המכשיר המגושם ואז שטיפה לא יהיה מומלץ.
ראה גם - מעבדי המזון הטובים ביותר לבית
מטרת הבלנדרים
במה שונה בלנדר ממעבד מזון? כמעט כולם. כן, מכשיר זה מיועד גם לעיבוד מזון. לא, הוא קטן ולא מגושם, כמו קומביין, ולא פונקציונלי. עם זאת, עם האפשרויות הפופולריות והמתבקשות ביותר (הכנת בשר טחון, מחית ירקות וקוקטיילים, לישת בלילה), עוזר כזה מתמודד תוך מספר דקות.
בין הבלנדרים עליכם לבחור גם מכיוון שמכשירים כאלה הם משני סוגים - צוללים קלים וקומפקטיים ועוצבים ו"מסוגלים ". תערובות טבולות הן בית ממונע, עליו מונח אביזר מתאים. טחינת מוצרים מתבצעת בקערה מיוחדת, הכלולה בערכה או בכל כלי מתאים. הקסם העיקרי בגרסה זו של הבלנדר הוא פשטות ומהירות העבודה, "היכולת" לבשל במנות קטנות, איכות העיבוד המצוינת של מוצרים המתאימים לרכות. בנוסף, עוזר כזה לא יתפוס מקום רב במטבח, וקל מאוד לטפל בו. עם זאת, בלנדר ידני אינו מתאים לעיבוד נפחים גדולים - פשוט אין לכם כוח וסבלנות להחזיק את הבלנדר בידיים וללחוץ כל הזמן על כפתור ההפעלה.
תערובות נייחות יעילות הרבה יותר בהקשר זה. די בכך שהמארחת תמלא את המוצרים המוכנים הדרושים לתוך קנקן החיתוך, הניח את הבלנדר על שולחן שטוח, סגור את המיכל עם מכסה ותתחיל בתהליך העבודה. כמו שאומרים - מרגישים את ההבדל! דגמים מתחשבים של בלנדרים כאלה מצוידים בתוספות גומי מיוחדות על הרגליים - המכשיר נשאר במקום אחד ומשמח את בעליו במוצרים קצוצים או מוקצפים איכותיים. ככלל, תערובות נייחות חזקות יותר ובהתאם עשירות בפונקציונליות. לחידושים מודרניים מסוימים יש פונקציית ניקוי עצמי, המאפשרת למארחת לא להתעסק עם ניקוי המכשיר לאחר העבודה.
היתרונות העיקריים של תערובות המטבח הם גודל קומפקטי, עלות נמוכה, קלות שימוש וקלות תחזוקה. מבין החסרונות - צנועים יותר פוּנקצִיוֹנָלִי, דרישות מיוחדות לקשיות המוצרים.
ראה גם - כיצד לבחור מערבל לשימוש ביתי
מהי הבחירה הטובה ביותר?
לכן, על מנת בכל זאת להפסיק לקנות מכשיר זה או אחר, עליכם להעריך בכנות את הצרכים והיכולות הקולינריים שלכם. מעבד מזון גדול ומרווח יכול למצות את מלוא הפוטנציאל שלו כשעומס מלא ומתמיד. אם יש לכם משפחה גדולה וגדולה או שלעתים קרובות האורחים מתכנסים, אתם עוסקים בהכנות עונתיות לחורף ותמיד מבשלים במנות גדולות - אתם פשוט צריכים מעבד מזון עם מגוון מלא של פונקציות. זכרו כי מכשיר כזה ידרוש אחסון ושימוש רב.
אם אתה מבשל במנות קטנות או לעיתים רחוקות, אז בלנדר קומפקטי קטן יספיק לך. ניתן לבחור בלנדר נייח מרווח ועוצמתי לירקות ובשר למשפחה שלוש ארבע אדם, בתנאי שהם לא תכופים ונפחיים מדי. בלנדר טבילה עם מספר קבצים מצורפים יהווה עוזר מצוין ליולדת צעירה שמכניסה לתזונה של תינוקה את האוכל ה"מבוגר "הראשון - מחית ירקות ובשר, מרקים מגורדים וכו '. חובבי קוקטיילים בריאים יעריכו גם את האפשרויות של הבלנדר הקומפקטי בעת הכנת שייק ירקות ופירות. ... הבלנדר ייקח מעט מאוד מקום, אך, ככל הנראה, יהיה צורך להוסיף את הרכישה עם מסחטת מיץ ומטחנת בשר עוצמתית.
אם נשווה מכשירי חשמל במונחים של מחיר, הרי שהבלנדר המתקדם ביותר יעלה פי כמה ממעבד מזון טוב. אך קניית קציר בעל צריכת חשמל נמוכה ולא מתפקדת מקטגוריית מחיר תקציב היא פשוט נטולת שכל ישר.
לסיכום נציין שלא יכולה להיות עצה חד משמעית - לקנות בלנדר או מעבד מזון. לכל מכשיר יתרונות וחסרונות משלו, ובכמויות שוות בערך. בכל סיטואציה ספציפית אפשרות זו או אחרת תהיה משתלמת יותר, ובמצב אחר - פחות.לכן, השוו את היכולות והצרכים שלכם, כמו גם היתרונות והחסרונות של בלנדרים ומעבדי מזון, כדי לא להפסיד כסף ברכישת עוזר מטבח יעיל ואמין. הבחירה בידיים שלך!
ראה גם:
- 7 הבלנדרים הטובים ביותר על פי ביקורות הלקוחות
- 10 בלנדרים אמינים ביותר על פי לקוחות
- טיפים לבחירת בלנדר לביתכם
- בחירת בלנדר של החברה הטובה ביותר
- בחירת בלנדר להכנת אוכל לתינוקות
